В элитных часах есть такие фишки, которые нерационально использовать в более дешевых. Например одним из признаков статусных часов является "турбийон", который сам по себе уже является инженерным произведением искусства. Компаний, которые умеют его производить немного. Механизм уменьшает воздействие гравитации на часы и улучшает точность.
Китайские часы убили всё советское производство, заметили Вы. Точнее, ума у советского начальства было мало.