Нет. Не будет. Сотрудники сделают все возможное, чтобы "последнему клиенту" надо было бы уйти до того как у них закончится рабочий день, в исключительно случаях не сильно позже.
Заведение будет работать до последнего клиента но в разумных рамках - максимум 30-40 минут сверху. Хотя есть и исключения
Дальше много букв
Если кафе работает, допустим, до 23:00 а посетитель пришел в 22:45 его никто не будет... Читать далее
Подобная уловка клиентов с владельцами не сработает. Как ответили выше, ночью, почти у любого заведения свой фронт работ, да и сотрудники ради одного гостя перерабатывать не будут.
Как культурно выгнать посетителя после... Читать далее