Можете коненчо, в целом можно сказать что не получала письма по надуманным причинам. И написать заяление о несогласии долга идату поставить датой заявления. Как правило суды особенно не разбираются и отменяют решение, особенно если оно у вас первое. Во вторых попробу йте сослаться на срок исковой давности сразу же написав это в заявление, или найдите юристов. Как минимум отменить решение суда вы можете 100%. Скажите что не получала заявления и отменяйте приказ, а вот с исковой давностью пообщайтесь с юристами как лучше поступить.
Это возможно. Для этого нужно подать апелляционную жалобу в вышестоящий суд. Если пропущен срок для подачи, то дополнительно пишите заявление о восстановлении срока.