В процессе подготовки и выполнения полёта наличие посторонних в пилотской кабине - категорически запрещено. После полёта - на усмотрение капитана.
Раньше действительно пускали. Не в сам кокпит, но хотя бы с порога посмотреть. Сам на экскурсию с удовольствием ходил. Но, начиная по крайней мере с 9/11, дверь всегда на замке.