Юмор - это потрясающая вещь! Он может быть добрым, злым, тонким, душевным, он может быть постметаироничен, как угодно. Но юмор существует не ради юмора.
У людей есть бессознательные чувства, которые их беспокоят. Бессознательные - означает, что они не осознаются в этот момент. Юмор - один из способов справится с этими чувствами. Люди шутят (или слушают юмор) потому что смешно. Потому что это доставляет удовольствие. В действительности же это удовольствие исходит за счёт того, что "спускается пар". Бессознательные неприятные чувства становятся уже не так неприятны.
Ну а какие чувства мучают людей? Стыд, агрессия, какие-нибудь сексуальные темы, чувства возникающие от вопросов иерархии.
В итоге, в юморе почти всегда есть подтекст о котором Вы говорите (другой разговор, что он может быть изящным, а может быть топорным).