Влияет ли вегетарианство на психику человека и в какую сторону (злой, добрый, нервный, спокойный)?

Вместо слова "вегетарианство" можно поставить любое другое, относящееся к образу жизни (еда, бег, сон…), и ответ будет: "Да, влияет". На психику влияет всё, чем мы занимаемся ежедневно.

Из сравнения вегетарианцев и "всеядных" можно сделать ложный вывод о том, что выявленная разница полностью определяется рационом питания.

Прежде, чем рацион окажет влияние, сам выбор рациона определяется особенностями человека.

Если человек приходит к вегетарианству по этическим соображениям (не причинять боль животным), значит, он обладает достаточным уровнем эмпатии, т.е. сопереживания. Поэтому уже на "нулевом" этапе вегетарианцы в среднем более эмпатичны, иначе говоря добры, но также и тревожны, чем "всеядные". В среднем, а не при сравнении каждого с каждым.

Если человек приходит к вегетарианству по соображениям здоровья, значит он готов подвергнуть сомнению сложившиеся убеждения, т.е. его вряд ли можно назвать конформистом. К тому же, если человек решил перейти на вегетарианство, значит, его что-то не устраивает в жизни, он хочет что-то изменить.

Это был некоторый обзор "входных данных".

Когда человек уже стал вегетарианцем, обычно в его жизни меняется не только рацион. Он, возможно, занимается йогой, слушает "духовных учителей" индийского толка, которые сплошь вегетарианцы, посещает вегетарианские кафе с "благостной" атмосферой и т.п. Всё это тоже оказывает значительное влияние на психику. И, кстати, та самая тревожность за счёт этого несколько снижается. Человек становится более спокойным и позитивным.

В принципе, вегетарианцы зачастую стоят на позиции непротивления злу, но то, что они сплошь беззащитные слабаки, — миф. Веганом, к примеру, является эпатажный музыкант Роб Зомби (Rob Zombie). Два моих учителя по единоборствам, весьма свирепые в поединке, стали, к моему удивлению, вегетарианцами.

Ну когда же я, наконец, дойду непосредственно до влияния еды? Дождались, дошёл.

Научных данных на этот счёт у меня нет. Есть представления аюрведы (традиционная индийская медицина) о том, как разные продукты влияют на психику. Это не научные данные, но практика показывает, что некоторая корреляция есть. И странно было бы, если бы её не было (ибо всё влияет на нас).

Правда, нет однозначного указания на то, что вегетарианские и невегетарианские продукты влияют противоположным образом. Например, влияние на психику весьма вегетарианских лука и чеснока, по аюрведе, несколько схоже с влиянием мяса. Поэтому для духовного роста рекомендуется отказаться не только от мяса, но и от подобных растений.

С научной точки зрения, на питании с большим количеством мяса может повыситься уровень мочевины в крови, что может негативно сказаться на психическом состоянии. Однако вегетарианец может достичь того же эффекта, увлекаясь, к примеру, творогом и сыром.

В результате получается, что один только тип рациона не приводит к определённым изменениям в психике. Остальные факторы имеют в сумме гораздо большее влияние.

P.S. Сказал супруге, что пишу на эту тему, и она спросила: "А как же воинствующие вегетарианцы?" Воинствующими они стали не из-за питания, а были изначально воинственными, и в этой идее нашли реализацию своей потребности в борьбе.

P.P.S. Я много повидал вегетарианцев и поработал с ними, потому что сам вегетарианец уже более 25 лет.