Становясь вегетарианцем, веганом или следуя иной системе и культуре питания человек сталкивается с общественным мнением на этот счёт. То есть следование своему принципу питания сопровождается сопротивлением, а порой и откровенным непринятием.
Эта ситуация рождает в человеке напряжение, эмоции и чувства - они копятся, и вполне естественно влияют на поведение, что в свою очередь влияет на психику человека. Мне часто приходилось видеть людей весьма агрессивных и нервных, потому что они откровенно устали отстаивать свои права на свой выбор.
Процесс отстаивания своих прав в долгосрочной перспективе положительно разворачивается для психического состояния человека. Он принимает себя, людей, право на выбор каждого человека.
Таким образом вегетарианство помогает обрести спокойствие и уверенность пройдя через испытание общественно-культурным молотом.
Если говорить об органической стороне. Переход на растительное питание помогает снизить нагрузку на жизненно важные системы организма: пищеварительную, выделительную, сердечно-сосудистую и т.д. Этот процесс благотворно влияет на микрофлору кишечника, куда тесно завязаны нервная, иммунная системы.
Организм начинает лучше восстанавливаться, работать как часы, все нужные системы получают питательные вещества, мозг отсыпает приятных гормонов, настроение улучшается, повышается устойчивость к стрессорам. Всё вышесказанное положительно сказывается на психическом состоянии.
Главное - не застревать на этапах:))))