Обычно под гарантией психотерапевта подразумевается гарантия успеха психотерапии. Гарантировать успех психотерапевт, даже самый наикрутейший, никак не может, ибо успех психотерапии напрямую зависит от клиента.
Психотерапевт не вправляет мозги, а помогает клиенту "вправить" их. И если клиент не сотрудничает (о чём-то умалчивает, не отвечает на вопросы, не выполняет рекомендации и т.п.), то психотерапевт бессилен.
Для примера: недавно прочитал у Ирвина Ялома историю о клиенте, который долго работал с ним над отношениями с женщиной, и вдруг выяснилось, что у него жена и любовница. Конечно, терапия буксовала.
Всё это я говорю, имея в виду немедикаментозную психотерапию. Но даже применяя медикаменты, врач не может гарантировать успеха, хотя пациент влияет на результат гораздо меньше, чем клиент психолога/психотерапевта.
А что всё же может гарантировать...
Может гарантировать конфиденциальность. Может гарантировать, что будет работать с клиентом именно над той проблемой, с которой он пришёл. Может гарантировать, что будет работать в рамках определённого подхода. Это выполнимые гарантии, а потому это можно гарантировать.