Я знаю что такое анекдоты и в свое время опубликовал их в периодике больше тысячи. Поэтому сначала о сути анекдота. Она состоит в том, что в огромном большинстве случаев анекдот рождается не благодаря хлесткому ответу, а умело придуманному (то есть тщательно выверенному) вопросу. В общем, анекдот -- это хороший вопрос. Но большинство людей уверены как раз в обратном. А вот тут и возникает некий психологический "фокус", когда одни с удовольствием его показывают, а другие с неменьшим удовольствием его смотрят. Это как некое "лезвие бритвы" и "точка" в которой сходятся интересы сторон.
Разумеется, это далеко не все. Но если вас интересует больше и даже то, как совершается переход от анекдота к литературе, наберите в поисковике "Как написать смешной анекдот". Во второй статье я уже попытался "перебраться" к литературе, но это уже другой вопрос.