Как вы думаете, почему люди согласились с тем, что профессия психолога необходима, но по прежнему не готовы за это платить?

Потому что психика - это то, что нельзя увидеть, пощупать, почувствовать физически. То что состояние психики влияет на качество жизни уже вроде как доказано, но отдавать реальные деньги за то, чего не видно многими людьми воспринимается как обман.
Ну и деятельность психолога (аналитика, терапевта и т.д.) выглядит малообещающе, ведь он сидит и слушает, где здесь труд? За что платить?
Можно же бесплатно поболтать с подружкой.
Да и более того, посещение психолога у многих ассоциируется с клеймом "у тебя крыша поехала". А мы стремимся выглядеть в глазах окружающих здравомыслящими.
Ну и отсюда, пойти к психологу, значит признать проблемы в голове, да ещё и не маленькие деньги за это отдать. Этакая двойная неприятность.