Про пользу ведения дневника написано много - наверно можно целую библиотеку из таких книг собрать.
Главная задача, которую решает дневник - взгляд со стороны! Это позволяет безэмоционально, непредвзято (при желании) оценить ситуацию (или что там ещё оценивают, или кого).
А не все ведут, потому что это мыслительный процесс несвойственный обычной жизни. А всё, что несвойственно обычной жизни - это работа над собой. И тут вылезает новая тема - мотивация, затем другая тема - самодисциплина и так далее. Базовая проблема - это эволюционное поведение мозга - мозг не любит создавать новые тропы мышления. Проще ходить по старым.