Ответ, на самом деле, достаточно прост, при всем нашем "рваном" ритме жизни у подавляющего большинства жизнь достаточно однообразна и монотонна: "проснулся - на работу - в магазин - домой - чай/телевизор - сон - повторение цикла...", а хочется какого-то разнообразия, экстрима, поэтому мотоцикл/квадроцикл/снегоход становится относительно доступным источником адреналина, в котором есть риск опасности, ну и конечно некий ореол "свободы", "ветер в лицо" и прочего дополнительно разбавляет романтикой адреналиновый коктейль.
Но все это справедливо, если мотоцикл был выбран исключительно из экономических соображений (что в крупных городах нашей страны скорее исключение, чем правило), тут уже конечно все иначе...