Отличить любовь с первого взгляда от влюбленности очень просто (в моем понимании), потому что любви с первого взгляда не существует по определению. Любовь - это даже не чувство, это состояние, целостное отношение к чему-то/кому-то. При первом взгляде на незнакомого человека мы понятия не имеем о том, что это за человек, мы можем увидеть что-то о внешности, манере держаться, может быть стиле речи, голосе (тембр, интонации), можем поймать какие-то реакции человека .. но мы не знаем этого человека. Та искра, что может вспыхнуть по отношению к нему - лишь реакция на какие-то поверхностные совпадения, надежда на возможную общность, на удовлетворение своих потребностей, которое мы ищем в отношениях с другими людьми. Эта искра может в итоге, по мере того, как мы узнаем человека больше, глубже, ближе, по мере того, как выстраиваются и растут наши с ним отношения (не факт, что взаимные) может вырасти в любовь, а может не вырасти. И заранее этого не предсказать. Это примерно как по первой сроке длинного романа пытаться определить, какова будет середина и конец. Привлекательная первая строка не гарантирует ни хорошего, ни плохого романа, она просто есть и за ней может последовать абсолютно любой текст, даже нечитаемые кракозябры.