Моё определение: зрелый человек последовательно осуществляет заботу о своём жизненном проекте. "Забота о себе" реализуется как минимум в четырёх основных векторах (физическом, социальном, психоэмоциональном и духовном) и сопряжена с ответственностью за авторство своего биографического "шедевра"(осмысленную историю своей жизни). В качестве "заботы о себе", например, в социальном плане можно рассматривать способность создавать и поддерживать удовлетворяющие отношения, реализацию своих компетенций в профессиональной сфере, выполнять социальные и иные обязательства, и пр.; в психоэмоциональном- способность гибко адаптироваться к изменениям, способность идентифицировать свои потребности и удовлетворять их эффективными способами, устанавливать и поддерживать границы -ну и т.д. Обращение к помогающим специалистам (психологам, например) я также рассматриваю как форму и довольно зрелую стратегию "заботы о себе".