Потому что ваше внимание обращено в большей степени на окружающую действительность.
Больше всего органов чувств, таких как зрение, слух, обращено вовне и больше всего ваше внимание сосредоточено на том что происходит вокруг вас потому что жизнь любого животного зависит в большей степени от того что происходит вокруг.
Из окружающей среды появляются и опасность и добыча, и для любого животного важнее обращать внимание на то что происходит вокруг, а не на то как работают его органы.
Поэтому и человек как животное лучше всего воспринимает то что происходит снаружи чем внутри его организма.
Однако если тренировать свое внимание то можно много всего начать чувствовать и воспринимать в отношении работы своих органов.
Этим, например, занимаются люди практикующих йогу.
Спасибо большое за подробный ответ! Да, согласна со всем, что вы написали.