Слепо распространять полученные на психике животных данные на человеческую психику, разумеется, нельзя. Однако это не означает, что подобная экстраполяция невозможна в принципе. Наиболее общие и устойчивые характеристики психического должны проявляться у всех носителей психики. Подобными темами занимаются, в том или ином виде, в рамках общей психологии и сравнительной психологии.
Этот вопрос меня тоже волнует. В каких-то вопросах, например, в физиологии, можно. А в социальных все намного сложнее. Человек ведь не только животное, но и личность, душа, а если верующий, то душа и дух есть.