Можно любить всю жизнь, а разлюбить в четверг?

В четверг- нет, но в понедельник вполне возможно. И это была шутка. 

Универсального ответа не предполагается, так как вопрос содержит допущения, которые необходимо проверять в каждом конкретном случае, и также необходимо конкретизировать, что понимается под "любовью". 

В моей терминологии любовь - это сумма накопленного совместного опыта и устойчивое отношение к человеку (если очень общим определением). С этой точки зрения прекращение любви - это тоже сумма накопленного опыта, которая противоположна по значению опыту, поддерживающему любовь. То есть в моей системе координат резко перестать любить не получится, это всё-таки процесс. И так как партнеры в паре -это разные люди, то процессы в отношениях могут протекать для каждого по-разному; жизнь длинная, люди меняются, меняются взгляды на жизнь, ценности, обстоятельства.  И действительно, один из партнеров может переживать процесс угасания любви, в то время как второму кажется, что ничего не происходит; ну точнее, изменения чувствуют оба, но по-разному атрибутируют (об'ясняют причину). Тут может примешиваться много искажений в восприятии и коммуникации, использоваться разные стратегии обращения с изменениями; но как правило, "звоночки" можно заметить загодя, до наступления "четверга", если по-честному встречаться с партнером. Просто в "четверг" наступает уже какая-то невыносимость или находится подходящий повод/обстоятельство или предлог заявить про то что любовь прошла.

Другое дело, когда встречи с партнером не было изначально. То есть, каждый зашел в отношения со своими искаженными представлениями, получал свой опыт, больше связаный с своими фантазиями и проекциями, чем с реальным человеком рядом, и так и "не приходя в сознание", вдруг обнаружил себя рядом с абсолютно чужим и даже неприятным человеком, который как раз в четверг обнаружил всю свою подлую сучность. В этом случае речь не идет о "разлюбить"/"исчезновении чувств", но скорее про "отрезвиться".  С точки зрения "психологии и химии" это об'ясняется тем что  принцип реальности как правило берёт верх над искажениями восприятия -если, конечно, речь не идёт о серьёзных психических нарушениях. 

Теперь про "как разлюбить" - через горевание, осознание утраты и всё тот же принцип реальности. Как люди, у которых умер близкий, смиряются с своей утратой человека и отношений с ним. Ну как минимум-в прежней форме. Иногда люди делают выбор "не разлюблять", даже если их перестали любить. Ну или так они называют своё теплое ценное отношение к совместному прошлому с партнёром. Можно не разлюблять, но сделать это чувство неактуальным для текущей жизненной ситуации - принять, что с разными людьми любовь разная, поэтому прошлая любовь остается в прошлом, а с новым партнером будет новая любовь. 

Повторюсь, что это очень общие соображения. В случае серьёзного дискомфорта лучше обратиться к специалисту со своей уникальной ситуацией.