Последний вопрос в вашем тексте немного противоречив, и начну я с него:
Либо же все наоборот, не всегда психолог свои знания использует в повседневной жизни?
Не всё наоборот, но да, не всегда психолог свои знания использует в повседневной жизни:
- Нередко на ситуацию необходимо посмотреть со стороны, чтобы понять, что делать. Поэтому психолог тоже иногда обращается к психологу.
- Лично про себя: бывает, я просто забываю о каких-то практиках, но вспоминаю о них, когда советую их другому человеку. Тогда я говорю себе: "О, а что же я этого не делаю?" и начинаю делать.
По идеи они же знают человека на сквозь
Не насквозь. Просто лучше, чем другие люди.
и знают советы, помогающие жить лучше?
Да. Могут применить их на себе или ненароком, ненавязчиво подсказать что-то близкому человеку.
проще ли им жить самим в обществе?
Если отбросить все мысли и действия, связанные с работой, и говорить только о личной жизни, то проще, т.к. жизнь более понятна, и есть много готовых ответов.
А в совокупности с работой, если к ней подходить ответственно, жизнь не проще, чем, скажем, у дизайнера (был у меня такой опыт в молодости).