В чём разница между желанием бесконечно любить одного человека и стремлением любить всех и каждого?

Между желанием и способностью любить разница примерно такая же, как желать яхту и иметь яхту. Если человек способен любить, такая уж разница кого любить? Любит то он.

Всех одинаково любить, конечно, не получится. Одному он просто не будет портить жизнь, хотя мог бы. Для другого он что-то сделает. Для третьего вывернется наизнанку. И это всё любовь.

Есть люди, которых любить очень просто, а есть и другие, и тут нужно прямо постараться не отказать себе в любви к этим людям. В этом и разница, выполнять легкую задачу или сложную. Разные отделы мозга задействованы. 

Ну ведь просто любить молодую, фертильную, умную, успешную девушку, которая согласна на интимные отношения именно с этим мужчиной, и ни в коем случае ни с каким другим. Верная, заботливая, самостоятельная, иногда капризная, иногда имитирует убегание. В чем тут любовь, но любовь точно есть, в том плане что внутреннее поощрение происходит. Лимбические центры аплодируют такой удаче.  Любить маму-пенсионерку, с проблемами по здоровью- задача посложнее, выгод биологических меньше, а значит и мотиваций сильно меньше, и они другие. 

Любить всех, хоть и не одинаково -это преодолевать свои обезьяньи мотивации. Это примерно так же, как нагрузив свой мозг сложной задачей, найти решение.