Самое интересное заключается в том, что именно в эти моменты волнения (неуверенности), напряжения и тревоги Ваши действия самые естественные, а не фальшивые. И большинство людей не могут контролировать свои телодвижения, жесты, мимику, взгляды. Именно по ним, а не только словам, которые в эти моменты говорятся и воспринимается человек. Основываясь на этих неконтролируемых человеческим сознанием элементах построен профайлинг.
Профайлинг («англ. profile» — профиль) — это понятие, обозначающее совокупность психологических методов и методик оценки и прогнозирования поведения человека на основе анализа наиболее информативных частных признаков, характеристик внешности, невербального и вербального поведения.
Когда Вы волнуетесь, то можете ляпнуть какую-то глупость, но человек, который Вас видит и слышит поймёт всё правильно. То есть не обратит внимание на Ваши слова, не предаст им особого значения, так как первая информация, которая бросится ему в глаза - это Ваше волнение.
Так что все эти действия - это Ваше естество, а не фальш.