Это может быть бессмысленное бормотание, псевдолалия, когда речевой аппарат случайно включается во сне, но смысл в речь никто не вкладывает, потому что остальной мозг спит.
Так же это может быть ускоренная речь, когда слова, генерируемые спящим мозгом, речевой аппарат не успевает произносить, зжёвывает.
Наконец, если свящий владеет иностранным языком, это может быть сонное бормотание на этом языке.