В каком формате входные данные?
Пример:
s = "Иванов Иван Иванович"
sn, n, p = s.split() # ["Иванов", "Иван", "Иванович"]
print(sn, n[0], p[0])
Метод строки split разбивает ее на части (по умолчанию, через пустые символы) и возвращает список этих частей
Дальше мы распаковываем эти части в три наши переменные
Потом выводим фамилию и первые буквы имени и отчества, обращаясь по индексу (нумерация с нуля)