Как вариант- потому что методика действенная, (как кажется) её легко освоить, и она стала гиперпопулярной- и её стали использовать не всегда по назначению и не всегда с благими намерениями. Как инструмент воздействия и внушения, она оказалась эффективной в различного рода манипуляциях -когда её стали использовать в продажах, на переговорах, свиданиях, в мошеннических схемах с целью получить преимущество, которое без НЛП было бы получить в разы сложнее. В некоторых нечистых руках НЛП превратилось в аналог цыганского гипноза, зомбирования и пр.- возникло мнение, что устоять/сопротивляться воздействию сложно/невозможно, воля подавляется, и человек действует в соответствии с тем, что ему демон-НЛПер нашептал. Отсюда демонизация.