Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Андрей Семенов

Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru
Активность на Кью
Все сообщества
Маркетинговая кухня
Участник
Гастрономия
Участник
Еда
Участник
89 ответов
3 вопроса
17 ачивок
Андрей Семенов3г271
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Как влияет глобальное потепление на традиционные винодельческие регионы?

нет ответов
Андрей Семенов3г211
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Почему в российских условиях не выходит хороший пармезан или другие твердые сыры?

нет ответов
Гастрономия
3г1,6 K
Андрей СеменовВладелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Может ли современный способ выпечки пиццы соперничать с традиционным - на камне?

Какому способу отдают предпочтение... Развернуть
Анонимный вопрос  · 3 ответа
Ну, давайте для начала будем точны: не просто на камне, а в дровяной печи. И не на камне, а на особой глине. Если говорить... Читать далее
Андрей Семенов3г258
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Какое тесто является традиционным для русских пирогов?

1 ответ
Андрей Семенов3г232
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Какие яйца полезей вареные или сырые?

Александр Ширяев  · 2 ответа
Вообще, не бывает полезной еды. Это маркетинговый миф. Бывает еда вредная, это точно. И бывает еда вредная именно вам... Читать далее
Андрей Семенов3г214
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Как научиться готовить?

Я имею ввиду теорию. Способы нарезки... Развернуть
Рр Рр  · 2 ответа
Чтобы научиться готовить, нужно просто готовить. Слушать себя, чего ХОЧЕТСЯ приготовить. Любите что-то - попробуйте сами... Читать далее
Андрей Семенов4г239
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Сколько времени готовится индейка на пару?

Просто  · 2 ответа
Зависит от температуры, духовки и размера птицы. Куда проще ориентироваться на температуру, а не время. Купите кулинарный... Читать далее
Андрей Семенов4г4,6 K
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Что можно приготовить в профессиональной печи для пиццы, кроме пиццы?

Елена Морозова  · 3 ответа
Фокачча, хачапури, любую слойку, некоторые виды хлеба (правда, без пара плохо поднимется, но пар можно создать, положив на... Читать далее
Андрей Семенов4г1,1 K
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Какие пельмени вкуснее?

Богдан Езибчук  · 5 ответов
Конечно, это дело вкуса, но есть факторы, которые точно влияют на вкус пельменей. Возьмем, само собой, мясные, как самые... Читать далее
Андрей Семенов4г182
Владелец ремесленной пекарни "Подсолнухи" (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Как приготовить пасту по итальянски?

Ивар  · 2 ответа
Если нужен конкретный рецепт, как готовить пасту, могу написать, просто это достаточно объёмная работа, не хочется ее... Читать далее