Что такое функциональное питание? Как появилась концепция функционального питания?

Первый в истории функциональный продукт - это, по-видимому, йодированная соль, которую впервые начали применять в США в... Читать далее

Интересы: передний край исследований влияния пищи на здоровье.

Что такое цельнозерновой хлеб и как его правильно выбрать?

Анонимный вопрос · 2 ответа

К сказанному Владимиром добавлю, что пищевая ценность снижается с повышением сорта муки: меньше всего витаминов и микроэлем... Читать далее

Николай ВинникИнтересы: передний край исследований влияния пищи на здоровье.

Я не медик, но все, что я читал в зарубежных научных публикациях по этому вопросу, говорит о том, что сахарозаменители не... Читать далее

1 эксперт согласен

Первый

Интересы: передний край исследований влияния пищи на здоровье.

Согласно рекомендациям ВОЗ, количество добавленного сахара не должно превышать 10% от ежедневной нормы калорий. Т.е. если... Читать далее