Сколько угодно, зависит от длины шкафа! Шире 1 метра обычно не делают дверцы шкафа, так что если у вас 4-х метровый шкаф, будет 4 двери. Обычно делают 2,3 или 4 двери. Одну не получится)) 4 двери удобно тем, что такой шкаф можно открыть на 50%, а если 3 двери, то только на 33%. Шкаф с 2 створками тоже открывается только на 50%.
Для 2,3 и 4 створок делают 2 направляющие рельсы, для большего количества, скорее всего, тоже. Но я таких шкафов не видела нигде, даже на картинках. Но на заказ, я уверена, сделают что угодно.
Количество дверей в шкафу купе зависит от его размеров.
Важно выдержать оптимальное соотношение высоты дверей к их ширине для предотвращения перекосов при их движении.