Сколько дней нужно на восстановление мышц, например, после тренировки спины, для набора массы?

На самом деле, это зависит от полученной нагрузки и ваших индивидуальных особенностей организма. Если все делать правильно (питание, умеренные нагрузки и так далее), то на полное восстановление уйдет 5-7 дней. Но в целом достаточно будет 2-3 дней отдыха. Однако для набора мышц нужно питаться много и правильно: белки, углеводы.

Я бы вам рекомендовал обратиться к тренеру, чтобы он расписал вам режим дня, программу тренировок и диету. Профессиональные тренера учитывают вашу подготовку, цели, возможности и индивидуальные особенности. Соблюдая эти правила, вы бы смогли добиться большего результата за меньший промежуток времени. Чем если будете действовать самостоятельно и наугад.