Про креатин много мифов в частности про воду.
Креатин хорошо усваивается в присутствии углеводов, но он и без них тоже усваивается достаточно, если организму это требуется.
Есть научные статьи, где показан хороший эффект креатина непосредственно сразу после тренировки - это стимулирует восстановление.
Лично я пью утром и во время тренировки вместе с небольшим количеством сахара (в частности, у меня это изотоник). Эффект хороший. не устаешь во время тренировки.