Меня больше всего поражают процессы самоорганизации в природе. Они удивительным образом проявляются, как в неживой природе, так и в социальных процессах.
Не скатываясь в физический редукционизм по отношению к социально-психологическим явлениям все же приходится признавать, что и там действуют законы сохранения, сформулированные применительно к физическим процессам.
Смотрим в расправ металла и при определенных температурах видим кластеры, очень похожие на то, что можно увидеть на дне чашки с зеленым чаем.
Процессы смешивания слоев в Латте при падении сахара медленно прошедшего через взбитые сливки на поверхности вообще восторг.
Смотришь на процессы социальной сегрегации и думаешь, а чем это отличается по сути от процессов межкристаллитной коррозии? Увы мало чем.
Ну и так во многом.
Образование плёнок на границе сред. Поверхностное натяжение воды, мембраны и т. п. Не знаю, почему.
(И ещё очень непонятно, зачем ограничение в минимум 140 знаков на ответ. Но это к физике не имеет отношение)