Во-первых, не добавочной стоимости, а прибавочной стоимости (загуглите разницу между этими двумя понятиями и больше не путайте божий дар с яичницей). Во-вторых, без прибавочной стоимости объяснить действительно трудно, но я постараюсь. В-третьих, далеко не все современные философы, критикуют, большинство наоборот, нахваливают. Сам Маркс по этому поводу писал: "Профессорская наука - могила науки". В-четвёртых, те кто критикуют, абсолютно правы. За то, что при капитализме человек человеку - волк, если коротко, а если подробнее - за то, что при капитализме востребованы худшие черты человеческой природы. За прибыль капиталист мать родную продаст (в прямом смысле,не в переносном), а что он с Вами сделает, мне даже представить страшно. Конечно, подобные Вам объединяются и пытаются защищаться при помощи создания правового государства, где капиталисту сильно не разгуляться, но это всё полумеры. Решение проблемы только в построении социализма.