В первую очередь выберите место, лучше всего, чтобы это был домик, возможно загородный клуб какой-то. Домик очень спасет, когда станет невыносимо холодно, или кто-то просто захочет отдохнуть. Далее, продумать угощения, либо заказать уже готовые блюда, либо заказать кейтеринг. Из равзлечений, можно заказать шоу-программу, ведущего, а можно и самим придумать.