Диетологом может быть только врач.
Нутрициолог - не предполагает обязательного медицинского образования. Но также он НЕ читает анализы, НЕ назначает их, НЕ лечит, НЕ ставит диагнозы. Он может откорректировать ваше питание, научить правильно относиться к еде, не бояться продуктов, но в то же время объяснить, какими продуктами лучше не злоупотреблять, какие лучше добавить в рацион, чтобы сделать его более сбалансированным.
Лично я против того, чтобы нутрициологи "рекомендовали" БАД. При выявленных дефицитах пациентом должен заниматься врач и назначать лекарственные препараты для восполнения дефицитов.