Нутриенты – это заимствованный термин, дословно переводится как "питательные вещества". Хотя обычно нутриентами считают витамины и минералы, с точки зрения полной классификации, к ним относятся белки, жиры, углеводы и даже вода. Нутриенты – это питательные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах.