Какие продукты питания несовместимы?
В интернете есть не мало информации о хороших и плохих сочетаниях в еде (говорят, например, что огурец с помидором — плохое сочетание). Но эта информация от сайта к сайту разнится.
Подскажите пожалуйста от каких сочетаний стот отказаться и каких придерживаться.
Медицина+6
Анонимный вопрос · · 2,2 K
Не так много сочетаний, за которыми надо радикально следить.
Но существует, например, подход, при котором не рекомендуется сочетать не кольцо видов белка в один приём пищи. (Курица и рыба одновременно)
Но не все находят этот подход обоснованным.
Что касается качественного усвоения витаминов и элементов из пищи, то, например, стоит железосодержащие продукта (мясо, печень) употреблять с источниками витамина С (болгарский перец) для лучшего усвоения.
Или, например, продукты м жирорастворимыми витаминами (Д, Е, к, А) употреблять с жирами.
Это все достаточно тонкие нюансы, которые требуют погружения в нутрициологию.
Те, которые вместе невкусные :)
Очень мало реально несовместимых продуктов, всё, что мы сейчас едим хорошо переваривается. По мере того, как у человечества становилось больше еды, выбрасывалось всё не до конца пригодное для... Читать далее