Правда, что от орехов толстеют?

На сегодняшний день учёные консенсусно считают основной причиной избыточного веса и  ожирения продукты, богатые быстро усваиваемыми углеводами - сахарами и крахмалами. Это, в основном, но не только,  все продукты с высоким гликемическим индексом: всё мучное, сладкое с сахаром и его калорийными сахарозаменителями, все высокоуглеводные продукты, в том числе, лимонады, фруктовые соки и нектары, молочные продукты с "фруктовыми" наполнителями, фруктоза, всевозможные чипсы, кукурузные хлопья и т.д. Также важнейшую роль в наборе веса играет любой алкоголь, ведь в 1г спирта содержится примерно 7 ккал (для сравнения: в 1 г белков и углеводов по 4 ккал, в 1 г жира 9 ккал).

Орехи - это низкоуглеводные, но высокожировые, а поэтому высококалорийные продукты. Поэтому они не входят в выше перечисленную группу опасных продуктов. Наоборот, орехи - это реально суперфуд, потому что они содержат в своём составе все незаменимые аминокислоты, очень много эссенциальных витаминов и микроэлементов, полезные жиры. 

Но орехи точно не следует употреблять в подслащенном или в подсоленном виде. И всё хорошо в меру.