Почему бывший так себя ведёт?

Вопрос очень интересный и хоть очень конкретный, но касается проблемы весьма распространённой - разрыв отношений. Случаи у всех разные и сам разрыв происходит по-разному. Кто-то расходится полюбовно (безболезненно), кто-то (что чаще) драматически с обидами и претензиями. Но иногда (как в Вашем случае) возникают странные новые отношения (послевкусие). Ваш случай интересный, но не единственный. Анализировать это очень сложно и порой причина вскрывается случайно и неожиданно как высказанная обида во время разговора, на которую можно и не обратить внимание. Здесь даже хороший психолог не поможет. Точнее он укажет, что не стоит искать причину "странного" поведения бывшего, а изменить новую манеру общения. Какое Вам дело до его странностей, Вас напрягает ненормальность его поведения и общения. Если отношения закончились, но Вы вынуждены общаться по работе (или ещё как) и эта странная и непонятная манера обшения Вас напрягает, прекратите её. Жёстко и резко, но в культурной форме. Перестаньте ему подыгрывать в игре, правила и смысл которой Вы не понимаете. Ваш разрыв даёт Вам полное право всё обнулить и общаться с ним просто как с коллегой по работе - разговаривать напрямую и по телефону без посредников, называя всё своими именами. НЕ ИГРАЙТЕ В ИСПОРЧЕНЫЙ ТЕЛЕФОН. Скажите это ему напрямую так, чтобы не осталось непонимания. Спросите, всё ли он правильно понял и прекратите этот "цирк". Можно высказать это ему при подруге и попросить их обоих больше не тревожить Вас таким общением, иначе Вы будете считать, что Вам никто ничего не говорил и не передавал.
Так мы поступаем с любым "чужим" человеком, которым он теперь по факту Вам и является, и сам себя так обозначил. Перейдите на полностью официальный тон и манеру общения, а если намекнёт, что вы не совсем чужие, скажите, что сейчас это так и Вы не видите причины что-то менять.
Любые сложности в отношениях ведут к ещё большим сложностям. Как Вам жить выбираете только Вы.