Если вопрос именно в том, почему так, а не иначе.
Возможно, Вы все еще не оправились от этих прошлых травмирующих отношений, поэтому всё идет не так, как хотелось бы. Пройдет немного времени, и все наладится.
Если вопрос в том, что с этим делать.
Как вариант, можно попробовать сменить канал знакомств (может быть, он себя исчерпал).
Попробуйте знакомится не в инстаграмме, а как-то иначе. Можно и в интернете, но, например, не в соцсетях, а на каких-то форумах, сайтах. Было бы здорово попробовать познакомиться в реальной жизни (чтобы проверить, будет ли все по-другому).