Надо ещё учитывать количество и качество, извините, походов в туалет. Поэтому бы Вам я рекомендовал взвешиваться не каждый день, а, например, раз в неделю, в строго выбранный день.
Количество гликогена в мышцах и воды в организме может колебатся в зависимости от антропометрии до 4кг. Не успел востановится гликоген и не восполнилась вода вот и результат.