Потому что комплексное число -- это не корень из отрицательного числа; "мнимая единица" -- не "квадратный корень из минус-один". Квадратный корень из отрицательного числа извлечь нельзя, область определения функции f(x)=sqrt(x) -- неотрицательные действительные числа. Конец истории.
Комплексные числа появляются в связи со вводом нового математического объекта, квадратный корень которого равен -1: т.е., i^2 = -1 . А запись sqrt(-1) является формально некорректной, что наглядно проиллюстрировал Трушин:
Такого рода объекты в математике, на самом деле, не редкость, но дополнительно "грузить" сверх основной темы не вижу необходимости.