Это конечно 2 глобально разные задачи.
Начните с удержания клиентов с помощью системы лояльности. Тогда ваши клиенты будут приходить к вам чаще и тратить больше
А с привлечением нужно идти в тесты. Вкладывать в разную рекламу и смотреть. На основании анализа ЦА
Кстати, система лояльности поможет вам с этим анализом, если нет маркетолога