Начать лучше всего с определения и фиксации целей и задач для чего вы делаете этот анализ и как вы его будете использовать. От этого зависят все дальнейшие действия, ведь одно дело, если вы, например, изучаете их чтобы перенять их успешный опыт, и совершенно другое если, скажем, хотите их купить. В разных случаях используются различные методы сбора и анализа информации... и результаты используются по разному.