Использовать такие удобрения конечно можно. Главное их правильно подготовить, как это сделать описано выше и ещё много где можно найти подобные описания. А пахнуть это будет - если всё это добро настаивать дома). Если подготовить всё на даче или в другом месте ничего страшного не унюхаете.
Натуральные удобрения тоже нужно разводить в воде, что бы не сжечь растения. Раствор с рекомендованной дозировкой навоза или помёта уже не имеет резкого запаха. Или попробуйте перегной, из него все сильные запахи уже выветрились.