Насколько корректно проводились исследования? По каким параметрам шло сравнение? Электронные книги разные, есть экраны с технологией электронной бумаги, самые щадящие для зрения, без мерцания. Если аналогичные смартфонам экраны нескольких видов, одни немного мерцают, другие почти нет, разная технология.
Допускаю, что последние ещё могут как-то влиять на восприятие текста, но очень сомневаюсь, что на его запоминание.
Лет одиннадцать читаю в ридере с электронной бумагой, сейчас уже на модели с регулировкой подсветки. Никакой разницы по запоминанию прочитанного с обычной книгой нет. А вот по удобству, конечно, есть и не в пользу бумажной книги. По-моему, странная тенденция демонизации ридеров не имеет под собой никаких объективных причин