Знание педадогической науки, безусловно, не требуется, например, ВУЗовские преподаватели в подавляющем большинстве случаев такими знаниями не обладают, тем не менее замечательно дают знания по своей специальности другим людям.
Если Вам интересно вести онлайн-курсы по теме, в которой Вы хорошо разбираетесь и по которой у Вас есть свой практический опыт (это вызывает наибольший интерес у людей), Вы можете их создать, больше здесь ничего не требуется.
Желательно знания педагогики иметь. Нередко встречаю курсы обучения с интересным, хорошим наполнением, но именно педагогически неграмотно построенные. Из-за этого они сильно теряют в качестве подготовки обучающихся.