Качество обучения в большей степени зависит от мотивации и условий, чем от формы. Выбирать надо не форму, а направление обучения, на мой взгляд, ориентироваться на содержание. Если субъект обучения заинтересован в результате, то онлайн или очная форма не принципиально влияют на результат.