У меня аналогичная ситуация: я физику в 25 лет целенаправленно учить начала. Только я на учебники с научпопа перешла. В вашем же случае, если учебники прям нагоняют тоску, могу посоветовать начать с... манги:) Серьезно. Есть специальная серия: "Образовательная манга", и в ней разделы "Занимательная физика" и "Занимательная химия". На данный момент в этих сериях выпущены книги по таким разделам физики, как: механика, термодинамика, теория относительности, электричество, электромагнетизм, гидродинамика, сопротивление материалов, квантовая механика; и по таким разделам химии, как органическая химия и биохимия. Первые четыре из вышеперечисленных книг по физике можно найти в свободном доступе в Интернете; по химии не нашла. Я вам эту мангу советую потому, что среди комиксов там есть вполне себе научные, учебные вставки на несколько страниц с формулами и объяснениями к ним.
Можете также заниматься на сайте Interneturok.ru. Его можно назвать полноценной заменой школьным учебникам, так как структура сайта основана на школьной программе. Сайт представляет собой видеолекции с конспектами к ним и тренажёры с тестами для самопроверки по всем предметам школьной программы. В видеолекциях очень часто есть гиперссылки на сторонние сайты с дополнительной интересной информацией или на ролики в Youtube по изучаемой теме. Я так благодаря этим гиперссылкам о существовании программы "Галилео" узнала. Сижу теперь, смотрю 331 эксперимент из этой программы, оторваться не могу. Там и по физике эксперименты есть, и по химии. А про сайт Internerurok.ru еще важно упомянуть, что он не бесплатный, но достаточно дешевый: за 100 рублей в месяц вам предоставляют все ресурсы сайта без ограничений, то есть абсолютный месячный безлимит.
Что касается интересных сайтов, где нескучно можно изучить предметы, то по физике могу посоветовать вам getaclass: там есть курс "Физика в опытах и экспериментах", состоящий из видеолекций, конспектов к ним и нескольких задач в каждой изучаемой теме. По химии же хорошим сайтом мне показался chem-mind.com: это сайт для подготовки к ЕГЭ, и там изучается весь курс химии, с начального уровня. В конце каждой темы даются задания для самопроверки. А на этом сайте много яркой инфографики и видосов с экспериментами по неорганической химии.
Надеюсь, что смогла вам чем-то помочь. Удачи в изучении столь сложных, но интереснейших предметов!
Интересно было бы узнать мотивацию. Для чего это нужно в 26 лет и откуда столько времени свободного? Если с нуля изучать, значит в школе не особо интересовались. Практического применения знаний не будет все равно.
Вечный двигатель возможен!!!
Но не в этой вселенной