Надо включать совершеннолетних детей до 23 лет, лучше всего проконсультироваться в ПФР, причём у нескольких специалистов.
Если покупаете долю в квартире, принадлежащую несовершеннолетнему, то это будет нотариальная сделка.
Кроме того, жильё, покупаемое за средства МатКапа не должно быть ветхим и аварийным.