Здравствуйте, Дмитрий. Спасибо за интересный вопрос. Попробую ответить.
Предположу, что Ваше беспокойство относительно того,что мел является полезным ископаемым связан с тем,что Вы увидели его в перечне добытых полезных ископаемых (пп.10 п.2 ст.337 НК РФ).
Между тем п.1 той же статьи уточняет, что именно по смыслу законодательства о налогах понимает под добытыми полезными ископаемыми:
"Полезные ископаемые именуются добытым полезным ископаемым. При этом полезным ископаемым признается продукция горнодобывающей промышленности и разработки карьеров (если иное не предусмотрено пунктом 3 настоящей статьи), содержащаяся в фактически добытом (извлеченном) из недр (отходов, потерь) минеральном сырье (породе, жидкости и иной смеси), первая по своему качеству соответствующая национальному стандарту, региональному стандарту, международному стандарту, а в случае отсутствия указанных стандартов для отдельного добытого полезного ископаемого - стандарту организации. Не может быть признана полезным ископаемым продукция, полученная при дальнейшей переработке (обогащении, технологическом переделе) полезного ископаемого, являющаяся продукцией обрабатывающей промышленности".
Из указанного следует как минимум пара кретериев, которым должен отвечать "мел", чтобы он был признан добытым полезным ископаемым:
1) он должен быть добыт! Не быть результатом переработки, а так сказать найден горнодобывающей компанией в естественной среде. И не важно, добыл и поставил на склад, добыл или перевернул грузовик по дороге (потери), или перевернул и выскреб алмазы, а остальное оставил. Ключевое: вытащил из глубин земли ниже почвенного слоя (см. Преамбулу закона о Недрах).
2) он должен отвечать конкретному стандарту качества. я не технолог, но предположу,что это значит,что в химический состав "мела" должен содержать определенное соотношение компонентов и примесей.
На сколько я поняла, вы исходите из того,что отвал,на котором Вы собирали мел являлся как раз отходом горной добычи (некондиционных сырьем), а не отходом промышленной переработки.
Тогда под первый кретерий мел действительно попадает.
Но вполне вероятно, что может не попасть под второй (может незря его оставляют в отвалах). Полагаю, что можно обратится в лаборатории и испытательные центры, которые занимаются оценкой качества сырья.
Если найденный объект не будет соответствовать необходимым в регионе или стране стандартам, формально к мел его отнести будет нельзя.
Кроме того, согласно п.3 ч.2 ст.4 НК РФ, к налогоплательщиком на проф.доход (самозанятым) не может быть отнесено лицо, которое осуществляе добычу и (или) реализацию полезных ископаемых.
Из буквального содержания статьи усматривается, что самозанятым нельзя добывать и продавать непосредственно СЫРЬЕ.
Запрета на приобретение данного сырья нет.
Таким образом Вы вправе осуществлять официальную закупку сырья (мела или аналогичного образования).
По смыслу ст. 220 ГК РФ серье это материал из которого изготавливается вещь путем переработки. А право собственности на такую вещь получает собственник материала.
Таким образом,если вы приобрели сырье у промышленников, а затем сделали из них фигурки, то вы сощдани новый объект прав(вещь), т.е. это уже не сырье, это вещь и вы вправе его реализовывать, не попадая под запрет ст.4 НК РФ.
Дополнительно поддержу коллегу из комментария к другому ответу. Используя сырье, вы должны обеспечивать безопасность полученной в итоге вещи. Так что испытания качества все же пройти стоит.