Какой налоговый режим и в каких случаях вы рекомендуете своим клиентам, которые начинают вести бизнес?

Смотря с каким видом деятельности будет связан этот бизнес. 

Если это розничный магазин, то, вероятнее всего, я бы предложила выбрать патентную систему + УСН 6% доходы (для других расчетов, не связанных с магазином). Почему еще и УСН 6% доходы? Потому что в бизнесе могут происходить разные ситуации и может возникнуть какая-нибудь сделка, которая не будет подпадать под патентную систему налогообложения, в связи с чем придется эту сделку проводить по всем правилам общей системы налогообложения (ОСНО) со всеми вытекающими из этого налоговыми последствиями. Почему именно УСН 6% (доходы), а не 15% (доходы минус расходы)? Потому что в настоящее время очень мало можно встретить поставщиков, которые работают в белую. В этом случае документально подтвердить расходы будет проблематично, в связи с чем налог будет выше. 

Если это не магазин, то я бы посоветовала начать с УСН 6% доходы, при этом расходы должны быть небольшими по сравнению с доходами. Доходы должны в несколько раз превышать расходы. В случае небольшого превышения доходов над расходами имеет смысл выбрать УСН 15% (доходы минус расходы), но тогда понесенные расходы в обязательном порядке должны быть документально подтвержденными.