Добрый день. Существуют нормы по высоте забора для земель ИЖС. Необходимо изучать местное законодательство.
Что касается садовых товариществ, то нормы носят рекомендательный характер. В суде доказать что то очень сложно.
Можно пробовать конечно использовать ст304 ГК, о возникающих ограничениях для владельцев, связанные с действиями других лиц, но на практике сложно доказать их характер.
Самый реальный способ это заказать съемку участка с вынесением границ на местности, и прибалтами нарушения границ участка при возвещения забора соседом, требовать его демонтировать.